- Thịt bò Wagyu A5 là gì?
Thịt bò Wagyu A5 là dòng thịt bò cao cấp nhất của Nhật Bản, nổi tiếng toàn thế giới nhờ độ mềm mịn, vân mỡ cẩm thạch hoàn hảo và hương vị ngọt béo đặc trưng.
Trong đó:
- “Wagyu” nghĩa là “bò Nhật”.
- “A” thể hiện cấp độ cao nhất về tỷ lệ thịt so với trọng lượng tổng.
- “5” là mức đánh giá tối đa về màu sắc, độ mềm, mỡ vân và hương vị.
Sở hữu Wagyu A5 tức là bạn đang thưởng thức một trong những loại thịt bò ngon nhất thế giới – đúng chuẩn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản.
- Vì sao Wagyu A5 đặc biệt đến vậy?
Điều làm nên sự khác biệt của Wagyu A5 nằm ở:
- Vân mỡ cẩm thạch siêu mịn: Mỡ phân bố đều trong từng thớ thịt, giúp khi chế biến thịt chảy ra thơm ngậy mà không ngấy.
- Độ mềm tan trong miệng: Chỉ cần một lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận thịt như tan chảy ngay khi chạm lưỡi.
- Hương vị thuần khiết: Wagyu A5 mang vị ngọt tự nhiên của thịt bò, béo nhẹ nhàng và hậu vị kéo dài.
Tất cả nhờ vào quy trình chăm sóc nghiêm ngặt: bò Wagyu được nuôi theo chế độ ăn uống đặc biệt, được massage, thư giãn và kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn giống tới môi trường sống.
- Những tiêu chuẩn đánh giá thịt bò Wagyu A5
Theo Hiệp hội Xếp hạng Thịt Nhật Bản (JMGA), Wagyu A5 phải đạt các tiêu chí:
Tỷ lệ vân mỡ (Marbling): Cấp độ 8–12/12.
Màu sắc và độ bóng: Thịt đỏ tươi, mỡ trắng ngà óng ánh.
Kết cấu thịt: Mịn màng, thớ thịt nhỏ.
Chất lượng mỡ: Mỡ mềm, dễ tan ở nhiệt độ thấp.
Nhờ vậy, Wagyu A5 luôn được xếp vào hàng hiếm có, giá trị và đẳng cấp bậc nhất.
- Cách thưởng thức Wagyu A5 ngon đúng điệu
Để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của Wagyu A5, các đầu bếp khuyên bạn:
- Nướng áp chảo (yakiniku): Cắt lát mỏng, nướng nhanh mỗi mặt vài giây để giữ độ mềm mọng.
- Steak kiểu Nhật: Cắt miếng dày vừa phải, áp chảo nhẹ với ít gia vị để tôn lên vị ngọt tự nhiên.
- Shabu Shabu: Thịt thái lát siêu mỏng, nhúng nước lẩu đang sôi, chỉ cần vài giây là đạt độ chín hoàn hảo.
Hạn chế sử dụng nhiều gia vị để không lấn át vị béo ngậy tinh tế của thịt.
Mua thịt bò Wagyu A5 nhập khẩu chính hãng tại Lộc An
Hiện nay, Lộc An tự hào là địa chỉ cung cấp thịt bò Wagyu A5 Nhật Bản nhập khẩu chính ngạch, cam kết:
- Xuất xứ rõ ràng, giấy tờ kiểm định đầy đủ.
- Bảo quản chuẩn nhiệt độ -60°C, giữ nguyên vân mỡ và hương vị.
- Giao hàng nhanh chóng, đảm bảo chất lượng từ kho đến tay khách hàng.
Nếu bạn muốn trải nghiệm tuyệt phẩm thịt bò Wagyu A5, hãy liên hệ ngay với Lộc An để được tư vấn và đặt hàng!
👉 Liên hệ ngay với Lộc An – Nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực thế giới!
Phone: (+84) 339 239 963Email: [email protected]
